片岡製作所 M1178 M11 PRO 付包丁 210mm
商品の説明
商品情報
【メーカー名】
7551円片岡製作所 M1178 M11 PRO 付包丁 210mmキッチン、日用品、文具キッチン、台所用品片岡製作所 Brieto-M11PRO 和風出刃165mm M-1118 - 調理器具
●片岡製作所
【特長】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【仕様】
●材質:刀身:モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル:18-8ステンレス鋼M-1178 M11 PRO 付包丁 210
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